sampinonova1

K jeseni patria huby. Ja na ne nechodím a tak sú pre mňa celoročne najdostupnejšie šampiňóny. Myslím však, že tento recept by fungoval s akýmkoľvek druhom húb. Táto polievka je vhodná pre ľudí, ktorí sú citliví na mliečnu bielkovinu. Podarilo sa mi dosiahnuť chuť, v ktorej je potlačená typická sójová aróma a polievka chutí ako keby bola pripravená z klasickej smotany. Odporúčam ju podávať s hutnejším chlebom.

2
Zdieľaj
sunkovy-sendvic-1
,

Keď som sa v pondelok vracal od klienta do Bratislavy, zastavil som sa v obchode. Mali aj koreň chrenu a tak som dostal nápad na chrenovú majonézu. Hneď večer som sa do nej pustil a čo čert nechcel, trikrát mi nevyšla. Chcel som ju spraviť v mixéri, nech je to rýchlo, ale práca chvatná málo platná… Na druhý deň som ju spravil metličkovým ponorným mixérom a hneď dobre. K tomu kvalitná šunka a môže sa sendvičovať.

5
Zdieľaj
mandlova-ryza1

Pre ľudí s laktózovou intoleranciou je možno niekedy ťažké nájsť jedlá, ktoré pripomínajú chuť mlieka a neboli by pre nich škodlivé. Našťastie je v ponuke niekoľko rastlinných produktov, ktoré môžu poslúžiť ako náhrada. Niektoré dobre, iné ešte lepšie. Dostal som od firmy Alpro produkty na testovanie a popravde, sójové “mlieka” mi nechutia. Zato mandľové je o niečom inom. Má jemnú sladkastú mandľovú chuť. Viem si predstaviť pripraviť z neho puding, ale napadla mi takáto mliečna ryža s mojim najobľúbenejším lesným ovocím.

2
Zdieľaj