gril1

Leto je v plnom prúde, rovnako aj výlety, pikniky a grilovačky. Ja sa tiež snažím využiť voľný čas a zájsť von do prírody. Najviac si však užijem leto, ak je spojené s dobrým jedlom. No a čo už môže byť lepšie, ako pripraviť si ho na grile v spoločnosti dobrej partie s pivkom v ruke? Tak sleduj…

12
Zdieľaj
hotdog-slanina12
,

Keď som vymýšľal hot dogové kombinácie s párkami Mecom, snažil som sa inšpirovať chuťami, ktoré si pamätám zo zahraničia. Ale potom som si povedal, že dokelu, veď sme na Slovensku, tak sprav aj niečo typicky naše… Tak prišla na um slaninka, cibuľa, horčica. Podľa mňa je to stávka na istotu. Nejak sa mi začali zbiehať slinky…

0
Zdieľaj
camden4

Pred týždňom som dal víkendový výlet do Londýna na koncert Coldplay. Okrem neho som navštívil staré známe ale aj neznáme miesta. Prešiel som za tri dni peši 50 kilometrov a vypil niekoľko litrov piva. Pozrite sa, kde som bol a možno tam budete chcieť ísť tiež. Doma vstanete o pol piatej ráno a pred obedom už môžete obedovať u Jemieho neďaleko Victoria Station. Tak dobrú chuť a príjemné čítanie.

1
Zdieľaj
risotto-paradajkove2

Táto obmena talianskeho risotta vznikla v mojej kuchyni náhodou. Dá sa povedať, že som varil zo zbytkov, keďže som dorazil vrecko arborio ryže a paradajky už boli na konci svojho života. Potreboval som niečo s nimi spraviť, aby som ich nevyhodil. Mätu som mal zo záhradky Pigis z Banskej Bystrice. K paradajkám sa skôr hodí bazalka, alebo je to určite tradičnejšia kombinácia. Teda v Taliansku. Napríklad v Turecku sa paradajka a mäta kombinuje celkom často. Je to pre nás nezvyčajné, ale vyskúšajte. Mäta osvieži.

1
Zdieľaj
hotdog1
,

Na cestovaní mám najradšej spoznávanie nových jedál, kombinácií chutí. A ešte radšej mám to, ak sa môžem porozprávať s ľuďmi, ktoré to jedlo pripravujú. Podobný hot dog, aký som pripravil teraz, som ochutnal minulý rok v Prahe. Zaujímavé je, že veľmi podobné chute som našiel v Guatemale. Tam pridávajú koriander snáď do každého jedla. Je to ako pre nás petržlenová vňať.

0
Zdieľaj
_zemla1
,

Hot dog je nový burger. Naučme sa robiť vlastné pečivo a nemusíme už nadávať na dopekance z obchodu. Iste, je to časovo náročné, ale budete mať dobrý pocit a ešte aj zahviezdite. Mne jedna dávka tohto receptu trvá asi 2 hodiny. Ak vám niekto pomôže, zvládnete to aj skôr. Hrať sa s cestom je celkom zábava. Chce to trochu citu a šikovnosti. Nenechajte sa odradiť, ak vám hneď na prvú šupu nevyjdu. Ale verím, že budete mať šťastie začiatočníka!

1
Zdieľaj