Hrášková polievka s mätou a šunkou
Úžasná farebná, chutná, rýchla a lacná polievka. Môžete ju pripraviť z mrazeného aj čerstvého hrášku. Dôležité je poriadne ju rozmixovať. Ja som ju rozmixoval vo veľkom mixéri ale môžete použiť aj výkonný tyčový mixér. Dobrú chuť :)
4 porcie
600 g mrazeného hrášku
mäta
Mecom Zlatá dusená šunka
1 menšia cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 zemiak
1 liter zeleninového vývaru
muškátový oriešok
korenie, soľ
olivový olej
kyslá smotana
V hrnci na oleji opražíme nakrájanú cibuľu s nasekaným cesnakom. Zalejeme vývarom, pridáme nakrájaný zemiak, mrazený hrášok a 10 lístkov mäty. Varíme, pokým zemiak zmäkne
Polievku rozmixujeme a dochutíme muškátovým orieškom, korením a soľou.
Podávame s kyslou smotanou a na kocky nakrájanou šunkou.