Po tureckých obžerstvách som si doprial niečo diétnejšie – svieži letný šalát. Ale aby to nebola taká nuda, spravil so si k tomu kalorickú horčicovú majonézu, ale aspoň domácu. Výhovorky, výhovorky… No a čo. A našiel som krásne tuniakové filety od Calvo. V pohári sú veľké kúsky ryby, aké len tak v konzerve nenájdete. Tá majonéza a rybyčka sú najlepší kamoši.
Perfektný tip na zdravé gurmánske predjedlo. Výrazná chuť a aróma čerstvého kozieho syra je vyvážená sladkokyslým jablkom. Krásny farebný kontrast na tanieri rozohrá granátové jablko a bylinky. Podávame s chlebom alebo bagetou.
Inšpiroval som sa v reštaurácii Savage Garden, kde som si pred niekoľkými týždňami podobné jedlo objednal. Recept som si však nepýtal a skúsil som to sám – najjednoduchšie, ako sa dalo.
Máme tu konečne leto a čas piknikov v prírode. Pripravil som pre vás tip na mini pizze, ktoré môžete zobrať so sebou do parku či k jazeru. Jesť sa dajú aj studené a chuť tuniaka vám aspoň na chvíľu pripomenie prímorskú dovolenku. Ak nešoférujete, pokojne si k pizzi otvorte fľašu bieleho alebo rosé. Ak ste autom, dajte si nealkoholický hroznový nápoj.
Pripravte si rýchlu nátierku, ktorú si natrite na opečenú bagetu. Dokonale sa hodí k vychladenému pivku.
Milujem dobré jedlo a preto varím, píšem a fotím tento blog. Nájdeš na ňom všakovaké recepty, zápisky z mojich ciest za jedlom a sem-tam aj nejaké recenzie na zaujímavé miesta či potraviny. Ak ťa zaujme niektorý recept a vyskúšaš ho, napíš mi o tom. michal@mealujemto.sk
Najnovšie komentáre